식단을 바꾸기만 해도 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있다는 연구결과가 나왔다. 지금껏 건강한 식습관과 꾸준한 운동이 콜레스테롤 수치 조절을 돕는다는 사실은 알고 있었지만 이미 콜레스테롤 약을 먹는 고령에게도 효과가 있다는 것이 이번에 뚜렷이 밝혀진 것.

독일 도르트문트 ‘아동영양 연구협회’의 선임연구원 아네트 부이큰 박사는 최근 10년 동안 49세 이상 호주 성인 900명의 식단과 콜레스테롤 변화를 조사했다. 조사를 시작할 때 이들 중 5%가 스테틴이라는 콜레스테롤 저하제를 복용하고 있었고 10년 뒤에는 25%가 약을 복용했다. 이번 조사에서 고콜레스테롤 환자는 스테틴 복용 여부와 관계없이 버터나 포화지방이 함유된 음식을 줄이고 좋은 음식을 먹으면 콜레스테롤 수치가 낮아지는 것으로 드러났다.

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